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深坑除了豆腐老街,还藏身不输世界遗产的小山村与人情

  • U汇生活
  • 2020-07-21
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你问到:「深坑的小山村,是否有成为世界遗产日本合掌村的发展潜力?」

答案是:「有的!」他坚定地回答着。

深坑除了豆腐老街,还藏身不输世界遗产的小山村与人情
日本世界遗产合掌村。此为合掌造,以茅草覆盖的屋顶,合掌造每隔三、四十年就必须更换老朽的屋顶茅草。更换茅草需要大量人力,故每次有哪户的屋顶需要翻修,全村的人就会同心协力一起完成/

又到了「春耕」季节的台湾,即使心情随着太阳花学运、反核四而起伏,这次受邀聆听名作家刘克襄谈谈台北近郊一座小山村,从永续的观点谈深坑炮子仑。以下为笔者聆听与事后查询补充的综合心得。

一直以为,深坑是豆腐老街,但其实在乾隆年间,深坑主要是茶叶的贩售集散地,从深坑到万华、再到大稻埕。由于水上运输没落,才慢慢地因为当地水质甘甜,变成了观光的豆腐美食老街。

但好奇的是:「那时候的茶叶从哪来的?是哪边有古道、能让农夫一路挑下来?」答案随着疑问与时间的交替,发现了此地:「深坑炮子仑」。

深坑除了豆腐老街,还藏身不输世界遗产的小山村与人情 深坑炮子仑

居住此地的「年轻人」,起码都50岁以上起跳,而休耕的田地很多。当然常见的社会问题如独居老人、甚至是倒地2~3天后才被发现的案例也时有所闻。

后来这里的古道常有登山客出入,自2013年起也成立了「深坑农夫市集」。市集特点为:「卖菜的头家不在家,请自己投钱。」

深坑除了豆腐老街,还藏身不输世界遗产的小山村与人情 买菜费用随喜

目前有27户农家,约15位卖菜,负责的蔡班长表示:自产的都无毒、不喷农药。

山即是家,一种「家山」的概念

这段登山客常走的炮子仑道路,称为炮子仑古道。与一般古道不同的是:有令人意想不到的「茅草屋」、怀旧风味的土阶路以及笔筒树桥、还有可以从梯田清晰看见101的共融。这里的美,是让你掉了垃圾都会赶紧捡起来,唯独担心破坏了当地的自然。很多登山客觉得,这里像家,也许是因为,这里有茅草屋。

几年前,茅草屋住着三个阿公,由于不希望小孩子和他们一样辛苦,后来至今,也剩下他们三位,一年当中除了大年初一,其余日子都是工作天。

之所以保存着茅草屋,也因为上一代的交代,于是三位阿公仍谨守着保有茅草的传统,茅草屋对于登山客而言,就像麦当劳标记一样,代表着古早回忆的留存、因为还能看见而感动。政府知道了还因此给予补助金,于是,他们搭建了「五星级」的厕所。

也因为阿公们卖茶,闻名茅草屋前来的观光客顺道跟阿公买茶,但一开始看到有喷农药而担心着,阿公接收到这样的讯息大约半年,也开始以不喷农药的方式经营,而茅草屋的招牌魅力持续发烧。现在要买到阿公的茶,都得要先提前预定。

提到茅草屋的建筑,採用的是月桃叶、竹子,完全用不到铁丝、完全的自然工法。也许是巧合,还是人与人之间的传统美德,这里也跟日本合掌村一样,需要翻修茅草屋时,当地人以一种不需金钱的换工精神,就这样进行了茅草屋的翻修。

深坑除了豆腐老街,还藏身不输世界遗产的小山村与人情 採用月桃叶、竹子的自然工法

问:「阿公呀,你怎幺学会盖茅草屋的?」

阿公:「自从我七岁,就看着我父亲在盖,父亲叮咛着我一定要学起来,50年后了,也一直都记得怎幺盖茅草屋。」

深坑除了豆腐老街,还藏身不输世界遗产的小山村与人情 茅草屋

一种「家山」的概念,希望每位登山者让能找到一座如家里般自在的山头。

而茅草屋的农村造景美学,更希望複製在台湾各地方的山里。

深坑炮子仑,一个混合了日本合掌屋、道地三合院、纯朴农夫市集,是一种当地自给自足的生活,与外界良好互动,让这样的里应外合,永续下去。

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